2015/04/04
台湾人としての台湾料理店


私達は台湾からまいりました。ホームシックで台湾料理をたべたかった。しかし、台湾料理を書いた店は、ほとんど台湾人ではない方から営業しています。やっと、私達が本格的な台湾料理店をＯＰＥＮしました。本格的な台湾味を日本友達に紹介したいです。
実は、台湾料理は、ほとんどからくないです。辛いものがすき方は、注文するときに言ってから、辛さを調整できます。また、辛さがラー油ばかりをかけるではなく、香辛料や自然なものからものです。要するに、台湾ラーメンが辛いげと、油濃くない、辛いより美味しいを追求します。

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